INFINI by TEDEM
La régénération de barriques, sans compromis.
Chez TEDEM, nous avons développé une méthode brevetée de régénération des barriques, capable de redonner vie au bois sans rabotage, sans soufre résiduel et dans le respect total de vos profils d’élevage.
Notre approche thermo-oxydative permet :
- d’éliminer les défauts liés au vieux bois
- de préserver la structure du chêne
- de prolonger la durée de vie des barriques
- de maîtriser précisément l’impact aromatique
Un accompagnement sur mesure
Chaque chai est unique.
Nous analysons avec vous :
- vos profils de vin ou de spiritueux
- vos contraintes techniques
- vos objectifs d’élevage
afin de proposer une solution adaptée, performante et durable.
Une démarche responsable
Prolonger la vie des barriques, c’est aussi :
- réduire l’impact environnemental
- préserver la ressource en chêne
- optimiser vos investissements
📞 Parlons de votre chai
Contactez-nous pour étudier ensemble vos besoins et tester la méthode INFINI by TEDEM sur vos barriques.